Když se diety Atkins a South Beach staly populárními v raných věcech, mnoho z nás políbilo sacharidy ve sbohem ve jménu štíhlých pasů. Jistě, nejprve se jednalo s nízkým obsahem karbidu. To je příčinou, když vytahujete baggy, muffiny a rafinované těstoviny, pravděpodobně také snížíte značné množství kalorií, což samozřejmě vám může pomoci k poklesu libry. Dlouhodobé, přísně přísné diety s nízkým obsahem karbohydrátů nebo bez karbidu nejsou nezbytně nejzdravější volbou. V některých případech mohou vést k hormonální nerovnováze a změnám v metabolismu a střevní flóře - což by vám mohlo přinést větší váhu než kdy předtím. Základní pravdou je toto: Sacharidy jsou nezbytným zdrojem energie. Přemění se na glukózu v těle a tento cukr napájí buňky, orgány, tkáně, svaly a mozek. Pokud se zblázníte na jednoduchých sacharidách, jako jsou koblihy, pečivo, mac a sýr - nebezpečně lehké, protože poskytují jen krátké výbuchy energie dříve, než budete znovu hladovět - cukry, které tělo nevyhoří, se skladují jako tuky. Komplexní sacharidy jako celozrnné, vegetariánské a ovoce jsou na druhé straně bohaté na vlákninu, která zpomaluje trávení a zajišťuje rovnoměrné uvolnění energie a současně potlačuje nutkání jíst. Nemluvě o tom, že jsou zdrojem esenciálních vitaminů, minerálů a antioxidantů - bez nich nemůžeme žít!
Vážně, všichni sacharidy nejsou nepřítelem, o kterém přišli, aby se o nich dozvěděli jako o tom, co se děje v těch ultra-nízkopodlažních džínových nohách. Zde je šest našich dobrých sacharidů, které vás nebudou sabotovat při udržování zdravé hmotnosti.
oves
Oves jsou celozrnné, což znamená, že nebyly zpracovány a zbaveny jejich nutričního obsahu. Celozrnné potraviny mají otruby a klíčky neporušené, konzervují vlákninu, vitamíny B, minerály, mastné kyseliny a vitamín E. Pro plnění snídaně, která vás nezavazuje, vyzkoušejte tyto ovocné přes noc oves nebo čokoládové banánové palačinky , řekli jsme palacinky!).
Quinoa
Technicky semeno, quinoa napodobuje uklidňující kvalitu misky škrobového zrna, ale zabalí 8 gramů bílkovin na vařený pohár - to je dobré pro vás i vaše svaly. Bite moučku z quinoa salátu nebo jej promíchejte do hnědé rýže a přidejte proteinový punč.
Špagety squash
Upozornění měniče her! Milujeme těstoviny stejně jako další gal, ale když máme pocit, že se věci zbavíme, dostaneme se na špagety. Kdo věděl, že velký squash se může změnit na misku plnou nudlí? Je méně kalorií a sacharidů než tradiční těstoviny - a chlubí se vláknem a trochou téměř všech vitamínů a minerálů v spektru. OK, tak jak to připravíte? Snadný! (Také zkuste tento lahodný recept)
- Předehřejte troubu na 375 stupňů.
- Ostrým nožem nakrájejte squash na polovinu, podélně (může být snadněji řezané, jestliže ho mikrovlny pět minut a pak nechat vychladnout).
- Vysejte semínky lžící.
- Do sklenicové pekáče nalijte asi ½ šálku vody a poloviny squashu nakrájíme dolů.
- Pečeme o 30 na 35 minut.
- Odstraňte squash z trouby, otočte poloviny nahoru a nechte vychladnout.
- Vyškrábejte maso s vidličkou - to bude vypadat stejně jako tenké nudle.
- Podávejte s jakýmkoli receptem těstovin, který si přejete!
Sladká brambora
Sladké brambory jsou dokonalé. Jsou bohaté na antioxidant beta karotenu, jsou tak plné a dokonce mají náznak sladkosti, o čemž se nikdy nestaráme. Sladké bramborové tacos, někdo? Nebo se můžete uchopit za rychlé a uspokojivé "pečené" sladké brambory: S vidličkou prostě propíchejte nějaké otvory do brambor a hodte jej do mikrovlnné trouby po dobu pěti až osmi minut. Plátek otevřete a posypeme mořskou solí. Bam!
Luštěniny
Některé diety s nízkým obsahem uhlovodíků, jako je paleo dieta, se nejedná o luštěniny (hlavně proto, že někteří lidé zažívají trávicí problémy z jídla). Ale abych byl upřímný, nikdy jsme neviděli čočku, cizrnu nebo fazole, které se nám nelíbilo. Studie ukázaly, že lidé, kteří jedí luštěniny každý den, mohou ztratit větší váhu než lidé, kteří to neudělají, dokonce ani když netrpí diety. Vědci kříženec až na schopnost luštěnin udržet plnší, delší dobu, takže jste méně pravděpodobný přejídání. A jsou to úžasné vegetariánské a veganské zdroje bílkovin.
Sotva chléb
Myslíš, že se musíš vzdát chleba, abys udržoval zdravou váhu? Uh, přemýšlejte znovu! Sotva chléb dělá pytlíky, buchty a bagety. Namísto bílé mouky se vyrábějí s zdravými přísadami, jako je mandlovou mouku, organické vejce, jablka a lněné semínko. Vše je zcela bez zrna a je bohaté na bílkoviny, vlákniny a omega-3 mastné kyseliny. Takže zapomeňte na karbální škleb a užívejte si!
