Pokud dostanete ty žaludeční bolesti a bolest kolem 3u v kanceláři, nejsi sám. Je to docela běžné, že dostanete hlad po odpoledni, ať už je to proto, že jste jedli lehký oběd, nebo protože jste znuděni nebo neklidní. Každopádně by to mohlo způsobit, že se dostanete na občerstvení nebo dvě.
kredit: Unsplash
Nicméně, pokud nemáte zdravé občerstvení na ruce, můžete být pokoušeli vykopnout do sbírky čipů kanceláře nebo chytit pečivo z salonku. "Odpoledne je čas, kdy vaše tělo potřebuje občerstvení, ale lidé často dělají impulzní rozhodnutí pro něco sladkého, protože jejich mozek je trochu unavený z pracovního dne a hledá podporu," říká Kelly R. Jones MS, RD, CSSD, LDN.
Obvykle potřebujeme sůl a cukr, takže se jedná o občerstvení, které nesplňuje některý z těchto pocitů, pravděpodobně jej neřízne. Řešení? Slané pečené občerstvení, které je křupavé a chutné, bez všech přidaných kalorií a tuku. Zde je několik nápadů a receptů, které můžete uložit v práci pro pohodlí.
Cizrna
Společné pečené občerstvení, které nikdy nepovoluje, říká Jones, mohou být cizrny ochuceny různými způsoby, kde mohou být pikantní, sladké nebo dokonce špinavé. Nabízejí pěkný ostrost a s nádechem soli jsou super chutné. Můžete použít papriku nebo kurkuma pro kick (a výkop do metabolismu), mořská sůl a pepř pro něco jednoduchého, a dokonce i skořice, medu a olivového oleje pro sladší občerstvení.
Široké fazole
"Já také miluju pečené široké fazole," říká Jones, který je méně známý než běžné pražené občerstvení. Pečená fazole jsou pro mne něco, co doporučuji svým divákům a klientům, "říká." Proč? Jsou nabité bílkovinami (a pěkným množstvím soli), aby uspokojily chuť a dokázali vás plné až do večeře. Vyzkoušejte je s několika různými druhy koření, jako wasabi nebo sriracha, pro některé účinky na teplo a metabolismus.
Edamame
"Pro největší proteinový punč, opečený edamam, kromě bílkovin poskytují vlákno a trochu tuku, tři věci, které potřebujete k tomu, aby tělo cítilo plné," říká. Jsou také překvapivě vysoké v omega-3 mastných kyselinách. Nicméně, zatímco je skvělé pro usídlení těchto munchies, to nemusí poskytnout tolik okamžité energie, jak je to v sacharidech nižší než ostatní pražené boby. "Vzhledem k tomu, že všechny energetické potřeby jsou různé, někteří lidé možná chtějí spárovat s kousky ovoce, aby získali více energie," říká.
Hrad
Kale čipy nikdy nezastarou. S dokonalou křupavostí a základnou pro různé koření, existuje tolik způsobů, jak těžit z listnaté zeleně, která je tak výživně hustá. Zkuste tento recept, s laskavým svolením Rebecce Lee, registrované sestry v NYC.
- 1 banda čerstvého kala
- Lžíce extra panenského olivového oleje 2
- 1 / 2 lžička soli
- 1 / 2 lžička čerstvě uzemněného černého pepře
Předehřejte troubu na stupně 300 stupňů F. Odřízněte husté stonky z kala a roztrhněte na kusy velikosti kousnutí. V misce smíchejte všechny přísady dohromady. Zajistěte jednu vrstvu smíšené kávy na plechu. Pečte o 20 minut nebo do chrumkavého.
Růžičková kapusta
Stejně jako kukuřice, růžičková kapusta má vysoký obsah bílkovin, železa a kyseliny listové, aby vás udržela zdravá. A konce jsou chutné, když se zvedají. Vyzkoušejte tento recept od Leeho, což je jednoduché, takže Brusel opravdu svítí.
- 2 tucet malých růžičkových klíčků
- Lžíce extra panenského olivového oleje 3
- 1 / 2 lžička soli
- 1 / 2 lžička čerstvě uzemněného černého pepře
Předehřejte troubu na stupně 400 F. Odřízněte konce růžových klíčků. Každé klíčky nakrájíme na polovinu. V misce smíchejte všechny přísady dohromady. Jedinou vrstvu uspořádejte na plech, vyřízněte stranu dolů. Pečte o 40 minut nebo do chrumkavého.
Květák
Květák může být také křupavé pečené občerstvení. Navíc to jde opravdu dobře s kořením, jako je kurkuma, kmín, zázvor, nebo česnek, stejně jako sýry, jako je parmazán nebo gouda. Bez ohledu na to, jakou trasu si vyberete, jste povinni získat vynikající recept. Zkuste tohle od Lee.
- 1 hlava karfiolu
- Lžíce extra panenského olivového oleje 3
- 1 / 2 lžička soli
- 1 / 2 lžička čerstvě uzemněného černého pepře
- Šálka strouhaného parmezánu 1 / 2
- 1 čajová lžička česneku
Předehřejte troubu na stupně 425 F. Vymezte květák do kusů velikosti kousku. V misce promíchejte společně květák, sůl, olivový olej, černý pepř a česnek. Uspořádejte jednu vrstvu na plech. Pečeme na minuty 40. Smažte parmezán přes květák a pečeme na další 10-12 minuty nebo dokud květák nebude citlivý.
