Pokud chcete koktejlům přidat polosuchý nádech, je jejich obsluha nad drceným ledem rychlým a snadným způsobem, jak si obléknout nápoj. Rozdrcení ledu rychle v silném mísiči je nejlepší způsob, jak dosáhnout jemné konzistence, která je ideální pro jak smoothies a koktejly; tato metoda rychle vystavuje větší část zmrzlé plochy.
Krok 1
Přečtěte si návod k použití pro konkrétní model mixéru, abyste se ujistili, že je vhodný pro rozdrcení ledu. (Některé směšovače mají tenké plastové džbánky, které mohou být prasklé spřádáním kostek ledu).
Krok 2
Vytáhněte led, který chcete rozdrtit z mrazničky, a nechte ho odpočívat na pultě asi pět minut.
Krok 3
Naplňte nádobu na mixér asi třetinu cesty s kostkami ledu. Nechte v mixéru dostatek volného prostoru, aby mohly kosky mít sklon k odrazu. V tomto kroku lze přidat vodu nebo ovocnou šťávu, aby se proces urychlil.
Krok 4
Umístěte víko a mixér pulsujte pětkrát až sedmkrát v rychlých, dvousekundových výstřižcích.
Krok 5
Nastavte míchačku na sekání nebo rozdrcení při středních rychlostech a vytlačte led jemným protřepáním džbánku pro 15 na 30 sekund. Některé směšovače jsou opatřeny držákem na víko, který můžete použít k přemístění ledu a pomáhá mu rozdrtit rychleji.
Krok 6
Když dosáhne požadované konzistence, zastavte mixér a vytlačte rozdrcený led do izolované nádoby na led. Použijte jej okamžitě nebo jej uložte do mrazničky pro pozdější použití.
