Je to lákavé, jelikož se může zdát, že se jedná o celou šarvátku fudge, je pravděpodobně nejlepší skladovat některé z nich později. Ať už je doma nebo koupeno v obchodě, má fudge poměrně dlouhou trvanlivost. S řádným zabalením to bude trvat týdny nebo dokonce měsíce.
úvěr: sjallenphotography / iStock / Getty Images Zacvakněte správně fudge, aby se zabránilo tomu, že se kousky drží dohromady.
Balení a kontejnery
Ať už se chystáte zmrazit váš fudge, uložit ho v ledničce nebo držet jej při pokojové teplotě, proces začíná řádným obalem. Pak obalte každý kus fudge do voskovaného papíru umístěte kusy do vzduchotěsné nádoby jako je uzavíratelná plastová taška nebo krabice. Voskový papír zabrání zablokování kusů fudge. Případně můžete zabalit svůj fudge do plastového obalu nebo hliníkové fólie, abyste ho ochránili.
Skladování teploty v místnosti
Ačkoli přesná délka se může lišit, většina fudge bude udržovat až do dva týdny při pokojové teplotě. Chcete-li co nejvíce prodloužit dobu trvanlivosti, proveďte některá základní opatření. Udržujte fudge v oblasti se stabilní teplotou. Zejména se vyvarujte přímého slunečního záření. Fudge se neroztopí ani v horkém slunečním světle, ale změkne se. Pokud k tomu dojde, jednoduše přemístěte fudge do chladnějšího prostoru a postupně se opět zpevní.
Zmrazovací fudge
Fudge dobře zmrzne; jednoduše zabalte a balí kusy, a pak umístěte nádobu do mrazničky. Váš fudge by měl trvat několik měsíců. Když jste připraveni přivést svůj fudge ven, vezměte zabalené kusy z mrazničky a nechte je dvě hodiny v pokojové teplotě. Na povrchu fudge se může vytvářet lesk vlhkosti, protože se "poteká". Jakmile je lesk pryč, fudge je připraven jíst.
Fudge v ledničce
Fudge můžete chladit, i když to není nejlepší způsob ukládání. Fudge uchová několik týdnů v chladničce. Nicméně, fudge může vyschnout při chlazení, ztrácí některé z jeho barvy a textury. Různé fudges se mohou lišit v tom, jak reagují na chlazení, a proto vyzkoušejte, jak dobře funguje, když se ochladí.
Před podáváním nechte ochlazený fudge vrátit na pokojovou teplotu.
