Vejce jsou často rychlou a snadnou snídaní, kterou připravíte. Ať už máte vejce, která jsou míchaná, jemně vařená nebo smažená, může prasknutí bílkovin pomoci začít svůj den na pravé noze. Začněte přípravou pánve zahřátím a přidáním paty másla nebo tenkého plátku rostlinného oleje na povrch.
Sunny-side up je jeden druh smaženého vejce.
Sunny-Side Up
Umístěte vejce do vyhřívané, namazané mísy a vařte, dokud nebude nastavena bílá. Žlutá vejce bude mít kulatý tvar v pánvi a při jídle bude běhat. Vařte vajíčko o několik vteřin déle, abyste vytvořili tvrdší žloutek a vytvořili křupavou hranu kolem vaječného bílku.
Nakládané
Položte několik kapek vody na vejce, dokud je v pánvi. Zakryjte pánvičku a vařte. Pára vytvoří tenký bílý povlak nad žloutek. Žloutek, když se jedí, bude stále bělohlavý, podobně jako vejce na slunci.
Příliš snadné a nadměrné
Vepřte vejce do pánve a vařte, dokud nebudou nastaveny bílé, stejně jako u slunečnicového včelího vajíčka. Posuňte špachotu pod vajíčko a v jednom pohybu ji otočte a nechte žloutek neporušený. Kuchajte na několik vteřin, aby se jednalo o přehnané vejce, abyste udrželi žloutku; vařte na další 15 až 20 sekundy pro nadměrné středně velké vejce, abyste vytvořili měkký žloutek.
Příliš těžké
Vařte vajíčko v pánvi, dokud není nastavena bílá. Pomocí vidličky rozlomte žloutkový vaječný lístek, aby se dostal do bílé. Ořečte vajíčkem pomocí špachtle a vařte, dokud nebude žloutek a bílá vejce pevná.
