Ať už vyrábíte své vlastní klobásy nebo kupujete odrůdy premade, jsou směry vaření podobné. Zjistíte-li, že v případě, že jsou šlehačky předem připravené, zvyšte dobu vaření o několik minut, pokud jsou šlehačky zmrzlé nebo snížíte dobu vaření. V opačném případě platí obecné pokyny pro vaření klobásy. Poté, co dokončíte vaření těchto ostrých, masných chlebů, nalepte je plátkem sýra nebo vejcem, hodte je na sušenku nebo si je jednoduše nakrájejte.
- Neupravený plech na pečení
- Špachtle
- teploměr
Předehřejte troubu na stupně 425 Fahrenheit.
Navlhčete klobásy rovnoměrně na rošt bez pečení. Nepřekrývejte patty.
Umístěte list do trouby.
Vařte patrony za minuty 10, poté je otočte špachtlí a otočte na polovinu.
Pokračujte ve vaření, dokud patty nedosáhnou vnitřní teploty 160 až 165 stupňů Fahrenheita. Přiložte konec teploměru na maso do středu paty, abyste otestovali vnitřní teplotu. Patky by měly být plně vařeny v rozmezí asi 20 minut a na vnější straně by se měly objevit světle až středně hnědé.
Předpečené klobásy trvají méně času k vaření. Snižte dobu vaření alespoň o polovinu. Postupujte podle pokynů pro pečení, pokud jsou k dispozici.
Další možností je, že se nejprve načistíte v pánvi a poté přenesete do pečícího listu a dokončíte vaření v troubě. Snížit dobu pečení v troubě na 10 minut nebo méně; pozorně je pozorujte.
Reference
Jones mléčná farma: Všechny přírodní tepelně neupravené klobásy PattiesPerdue Foodservice: RTC Tky Klobásy PattiesRachael Ray: Maple Země Turecko Klobásy Patties
