Klobása může přijít volně ložené (uzeniny) nebo ve spojení. Linky mohou být předvařené nebo obsahovat syrové maso. Hromadná klobása může být tvarována do patou nebo přímo nahnědlivá z obalu. Používaná metoda hnědnutí závisí na tom, zda se klobása vaří jako součást jídla nebo v kombinaci s jinými přísadami, aby se vyrobila samostatná jídlo, jako je pizza nebo salámová omáčka. Klíčem je udržovat konstantní zdroj tepla a časté mražení, aby se zabránilo spálení.
Pro dosažení nejlepších výsledků vyberte čerstvé klobásy.
Browning hromadná klobása
Krok 1
Na varnou desku sporáku položte pánvi a otáčejte ho na střední teplotu. Odstraňte objemný uzenin z obalu nebo z jeho obalu a umístěte do pánve.
Krok 2
Klobásu rozlomte na velmi malé kousky dřevěnou špachtlí nebo lžící a promíchejte nebo otočte, abyste se ujistili, že klobása je zbarvená na všech stranách. Klobása se provádí, když již není růžová, obvykle přibližně za 10 minuty.
Krok 3
Odstraňte pánev z tepla a vyprázdněte maziva pomocí filtru nebo umístěte hnědé maso do mísy s papírovými utěrky. Maso nechte vychladnout na pokojovou teplotu a můžete ho přidat do jiných receptů, jako je například upečené krůty.
Browning Link Sausages
Krok 1
Umístěte spojovací klobásy na grilu nebo na pánvi na středně vysoké teplotě. Polaďte klobásky ve vodě pro 5 až 10 minuty a poté přidejte do grilu nebo pánve, pokud používáte hustší klobásy. Pokud grilujete a zakryjete gril, umístěte klobásy mimo přímé teplo.
Krok 2
Pokud je to nutné, otočte klobáskou pomocí kleští, abyste nechali klobásu hnědé bez spáleniny.
Krok 3
Zkontrolujte barvu klobásy a zjistěte, zda je tmavě hnědá. Odstraňte je z pánve nebo grilu, jakmile se zhnedne, a umístěte jej na desku lemovanou papírovými ubrousky, aby absorbovala přebytečný tuk.
