Lilek je extrémně zdravá zelenina pro každou stravu. Na rozdíl od mnoha potravin, kde semena jsou nepohodlná a často před jídlem odstraněna, jsou semena z baklažánů zdravá a prospěšná pro zdraví. Problémem s lilky je, že jsou často velmi horké a většina lidí je nemůže jíst surovou jako výsledek. Semena lilku jsou podobné, jsou nepohodlné pro většinu chutí kvůli horkosti rostliny.
Lilek je velmi zdravá zelenina.
Krok 1
Vařte semená lilek. Semena lilku lze odstranit a vařit samostatně, jako např. Dýňová semínka nebo slunečnicová semena, nebo můžete ponechat s lilek a vařit s celou zeleninou. Pro občerstvení jako je dýňová semena, odstraňte semena lilku a pečte je trochou soli a jiných koření. V opačném případě je vařte spolu se zbytkem zeleniny.
Krok 2
Přidejte koření. Semena lilku jsou nejlepší, pokud jsou přidány koření. Semena jsou původem z oblastí jako je Indie, které jsou také bohaté na zdravé koření. Tyto koření, jako je kurkuma, červená paprika a kmín, mohou přidat chuť do jinak hořkého semena.
Krok 3
Jezte semena. Nejlepší jsou při vaření se zbytkem zeleniny, protože semena jsou hořkčí než rostlinná dužnina a přidané koření jí dodávají jedinečnou chuť. Mohou se jíst samostatně nebo s masem zeleniny.
