Kakao bylo spojeno se snížením vysokého krevního tlaku a cholesterolu. Kakao má antioxidační vlastnosti, které snižují schopnost srážení krve. Pomůže vám zvýšit hladinu serotoninu v mozku, což může zvýšit vaši náladu. Pokud máte syrové kakaové boby, je třeba je nejprve pražit. Pokud jste zakoupili pražené kakaové boby, musíte je vyndat z nádrží a před použitím v receptu je rozemlat na práškovou formu.
Surové kakaové boby
Krok 1
Umístěte kakaové hroty do misky kuchyňského robotu a pulzujte nůž na jednu nebo dvě minuty. Zapněte a vypněte kuchyňský robot v krátkých dávkách pomocí tlačítka "Pulse" na kuchyňském robotu. Měli byste nyní mít menší kousky.
Krok 2
Nakrájejte polévkové lžíce kakaových špiček z kuchyňského robotu na mlýnku na kávu a rozemlejte je asi za 2 vteřiny. Pozastavit na 15 sekundy, aby se nechali vychladnout, a poté je znovu zkroutit o 10 vteřin.
Krok 3
Nalijte hroty do misky, vyjměte všechny, které jsou přilepené na dně a opakujte krok 2 s ostatními hroty. Nyní byste měli mít misku hrubého prášku, která byla zpracována v mlýně na kávu.
Krok 4
Umístěte 2 lžíce hrubého prášku zpět do mlýna na kávu a jemně brouste. Opakujte, dokud není všechen hrubý prášek rozemletý na jemný prášek.
