Jahody s čokoládou jsou jednoduchou, ale sofistikovanou léčbou, ale vždy je nemůžete užívat najednou. Používejte pevné plody na špičkové zralosti a nechte čokoládu úplně vytvrdnout, než obalíte bobule. Přezrálé bobule mohou být po ponoření rychle mírné a skladování nezlepší jejich kvalitu.
úvěr: fotonehru / iStock / Getty Images Jahody pokryté bílou čokoládou.
Skladování moudře
Jahody zakryté čokoládou skladujte až poté, co se čokoláda úplně zpevnila při pokojové teplotě. Jahody vydrží až do doby 24, pokud jsou skladovány ve vzduchotěsném zásobníku v chladničce. Umístěte list papíru z vosku mezi každou vrstvu jahod v kontejneru, aby se nelepily.
Zabraňte kondenzování
Kondenzace může nastat po odstranění bobulí z chladničky. Rozdíl v teplotě bobule a teplotě vzduchu způsobují, že se jahody potají. Přestože jahody neztrácí, může vypadat nezajímavě. Před otevřením a podáváním jahod zabraňte kondenzaci.
