Množství sladkých lahůdek nabízených po svátcích a při zvláštních příležitostech ztěžuje povzbuzení kalorií, ale nahrazení jablečného tuku za tuky značně snižuje počet kalorií. Pečený materiál používá tuky - obvykle máslo nebo olej - aby hotový nápoj bohatý a jemný. Tuky pokrývají mouku tak, aby koláč byl načechraný. Applesauce dělá hotový dort trochu sladší a měkčí než olej, ale nekoušíte jablka.
Nejlepší výsledky
Náhrada jablečného oleje funguje nejlépe v receptech na koláče a chleba, které vyžadují olej, ale na místě másla také nefunguje. Zatímco můžete nahradit máslo v receptech s drobnými změnami textury, applesauce nefunguje dobře jako náhrada v cookies, protože dělá křupavé cookies měkké a načechrané. Nahrazení je téměř nepozorovatelné u hustých chlebů a ovocných chlebů, jako je banánová ořech nebo cuketa. Použijte nedotčené jablko nebo riskujete, že si dort bude příliš sladký.
Změřit
Náhrada oleje v poměru 1 až 1 pomocí šálku jablka 1 pro šálek oleje 1. Pokud dáváte přednost úpravě vašeho patra, nahraďte pouze část oleje a postupujte až k celkovému nahrazení. Pokud například recept vyžaduje šálku oleje 1, použijte šálek jablka 1 / 4 a hrnec oleje 3 / 4. Při příštím pečení použijte polovinu jablečného oleje a polovinu oleje a ještě třikrát zvyšte jablko ještě, dokud nepoužijete kávu z jablka a žádný olej.
