Jahodový sirup má mnoho použití v snídani a dezertech. To také může být použit jako dekorativní obloha. Většina jahodových sirupů je vyrobena ze skutečné jahodové šťávy nebo umělé jahodové příchutě. Sirup vyrobený z skutečné jahodové šťávy se snadněji ztuhne než sirup vyrobený z umělého aroma. Kukuřičný sirup je obtížněji hustší než jeho přírodní cukr. Nicméně, s vhodnými přísadami a technikami, můžete zahustit jakýkoliv druh jahodového sirupu. Zkrocený jahodový sirup vytváří vynikající pokrývku zmrzliny nebo plnění koláčů nebo koláčů.
Smažte jahodový sirup a upravte jej pro jiné účely.
Krok 1
Zahřejte jahodový sirup na sporáku v malé pánvi.
Krok 2
Zasyťte sirup na minuty 20 na nízkém až středně nízkém ohni, dokud se objem sníží alespoň o třetinu, často se míchá, aby se zabránilo jeho spálení nebo varu.
Krok 3
Přidejte položku 1 tbsp. kukuřičného škrobu pro každou kávu sirupu 2. Tím bude hustá omáčka o konzistenci karamelu. Pokud chcete tenčí sirup, přidejte méně kukuřičného škrobu.
Krok 4
Do misky osušte malé množství sirupu a smíchejte kukuřičný škrob do malé dávky sirupu před jeho přenesením do hrnce. Smíchejte kukuřičným škrobem.
Krok 5
Nechte sirup zahřát, dokud nebude omáčka tak hustá, jak chcete. Během pěti až 10 minut by sirup měl být dostatečně tlustý, aby mohl koláč plnit nebo čínskou sladkou a kyselou omáčku.
Krok 6
Nepoužívejte sirup nebo sirup nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
