Česnek je všestranná rostlina s různými způsoby použití při vaření. Přidává chuť k jídlu a může být také použita k vyvedení nebo doplnění jiných příchutí. Pokud není vhodné použít česnek, existuje mnoho náhrad. Česnek je dostupný v mnoha různých formách a každá forma produkuje ve vaší kuchyni jinou chuť a texturu, takže je důležité vědět, který produkt nejlépe vyhovuje vašemu receptu.
Česnek dodává chuť na recepty a přichází v mnoha různých podobách a odrůdách.
Sušený česnek
Polovina čajové lžičky sušených česnekových vloček nebo 1 / 8 tsp. cesnakového prášku jsou ekvivalentní jedné stroužce česneku. Sušený česnek vám dodá chuť česneku bez konzistence celého, nakrájeného nebo mletého česneku bez přidání soli nebo jiných přísad. Je to užitečné v omáčkách, kde si přejete chuť na česnek, ale musíte udržovat hladkou konzistenci.
Česneková sůl
Poloviční lžičku česnekové soli můžete použít namísto čerstvého hřebíčku česneku, ale budete muset snížit množství soli přidané do receptu, aby nedošlo k nadměrnému solení pokrmu.
Cibule
Můžete použít cibuli v receptech namísto česneku prostým použitím ekvivalentního množství cibule, která nahradí česnek. To je užitečné, když potřebujete zachovat chuť, ale nelíbíte, nemáte nebo jste alergičtí na česnek. Cibule dává sladší a mírnější chuť vaší pokrmu. Cibulový prášek a sůl mohou být také použity namísto čerstvé cibule.
