Existuje tolik vín z Evropy i Spojených států, které doplňují chutě v mnoha typech lasagne. Zda se podává sýr, maso, vegetariánská nebo bílá lasagna, berte v úvahu osobní chuť. Obecně platí, že těžké jídlo jako lasagna se dá nejlépe kombinovat s plnšími víny, včetně červených, bílých a míchaných.
úvěr: IriGri8 / iStock / GettyImages Co víno jde s Lasagnou?
Maso lasagne
Masová lasagna, tradičně vrstvená s vydatnou rajčatovou omáčkou a bohatými sýry, dobře kombinuje s plnými červenými víny, jako jsou Shiraz, Chianti a Valpolicella. Použijte vlastní chuť a preference, abyste vás vedli mezi různými doplňkovými víny. Ti, kteří dávají přednost suchým vínům, si mohou vybrat Shiraz nebo Chianti. Oplatte Valpolicella s lasagnou vyrobenou ze sladké nebo kořeněné italské klobásy. Valpolicella si uchovává plné tělo červené postavy, zatímco drží na ovocné chuti, míchání třešně, hroznů a vanilky.
Bílá lasagne
Bílá lasagna s kuřecím masem, sýrem nebo mořskými plody se mísí nejlépe s plnými bílými víny. Zvolte Pinot grigio, Chardonnay nebo bílé směsi, které mají ostré a suché plné tělo. Podívejte se na štítky, které obsahují podtóny dubu, citrusové směsi nebo vanilky pro bílou lasagnu.
Vegetariánská lasagna
Vzhledem k tomu, že vegetariánská lasagna je méně bohatá než lasagna s masem nebo mořskými živočichy, lehčí tělo je dobré. Vyberte Pinot Noir a spárujte se špenátem marinara lasagna nebo a Viognier pro Alfredo lasagna vrstvenou s cukety nebo artičoky. Malbec a Syrah, s jejich ovocnými a lehkými chutí a lehce tříslovou chutí, jsou úžasné s čerstvou rajčatovou omáčkou, sýrem ricotta a čerstvou bazalkou v lasagne Caprese.
Kuřecí lasagne
Kuře pracuje dobře jak v laciném lasagne s bílou omáčkou, tak v bohaté lasagne s česnekovou červenou omáčkou. V lasagne s červenou omáčkou s kuřetem z tmavého masa ignorujte starou adage párování drůbeže s bílým vínem. Pouze Syrah nebo Merlot mohou plně doplnit komplexní chuti kuřecího masa z tmavého masa. Při použití kuřecích prsů zvolte lehčí víno. Něco jako Pinot Noir pracuje s červenou omáčkou. Pinot grigio je nejlepší pro kuřecí prsíčky s bílou omáčkou.
