Známý také jako bobule z uzdu a Malabar tamarind, kyselina hydroxycitrová byla tradičně používána v indické a thajské kuchyni jako potravinářská příchuť a konzervační látka. Podle Americké fyziologické společnosti je také používán v indické lidové medicíně jako čaj pro své laxativní vlastnosti a jako léčbu revmatismu. Podle studie WebMD v raných studiích prováděných na myších byla nalezena kyselina citronová, která potlačuje chuť k jídlu a stimuluje úbytek hmotnosti zpomalováním enzymů produkujících tuky. Ovšem řízené experimenty používající lidi přinesly protichůdné výsledky. WebMD naznačuje, že účinnost kyseliny hydroxykotriové u myší může být důsledkem poměrně vyšších dávek, které nebyly pro lidi prokázány bezpečné. Přesto se kyselina hydroxycitrová snadno uvádí na trh jako facilitátor úbytku hmotnosti.
Kyselina hydroxycitrová je široce uváděna na trh jako přísada pro snížení tělesné hmotnosti.
Přírodní zdroje potravin
Kyselina hydroxycitrová je aktivní složka obsažená v kůře ovoce garcinia cambogia, jehož tropický stálezelený strom je domorodý do jihovýchodní Asie, Afriky a Austrálie. Oranžové plody podobné vzhledu malé dýně, její kůže je běžně sušená a používá se jako koření. Informace o garcinia cambogia od aloeverachangeslives.com uvádí, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a je bohatý na vitamín C. Je také zdrojem Garcinolu, který je tradičně používán k léčbě průjmu, žaludečních vředů a úplavice.
Hromadné ztráty jídla
Kvůli své údajné schopnosti spalovat tuk v těle a potlačit chuť k jídlu je kyselina hydroxycitrová široce používána jako přísada do jídel za ztrátu hmotnosti, od snack barů až po dietní nápoje. Některé populární společnosti, jako jsou Hydrocut a CitriMax, ve skutečnosti používají jako svůj "prodejní bod", což je primární složka. Zaznamenávají se však obavy z přehánění vlastností ztrátové hmotnosti kyseliny hydroxykitrové a potenciálních zdravotních rizik souvisejících produktů pro snížení tělesné hmotnosti. V květnu společnosti 2009 tisková zpráva od amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) varovala spotřebitele, aby přestali používat přípravky Hydrocut a uvedly, že jsou spojeny s hlášeným poškozením jater.
Vedlejší Efekty
Podle testů WebMD testy samotné kyseliny hydroxykitrové neodhalily žádné vedlejší účinky. Je strukturálně podobný citrátům, přirozeně se vyskytujícím chemikáliím v těle, stejně jako kyselině citronové, která se nachází v citrusových plodech, jako jsou pomeranče. Webové stránky, jako je wellness.com, však doporučují těm, které těhotné nebo kojící ženy nemají. Doporučuje také, aby se diabetikům zabránilo garcinia cambogia, protože mají schopnost snížit hladinu cukru v krvi.
