V místní mexické restauraci není nic jako tortilly. Jejich struktura, chuť a vůně jsou nesrovnatelné. Tajemství je v páru. Mexické restaurace parní stovky tortilly najednou ve velkých pecích nebo speciálních parních. Můžete dosáhnout stejných výsledků doma - vše, co musíte udělat, je zavést vlhkost do tortilla pomocí mikrovlnné trouby nebo malého rostlinného nebo rybího parníku. Můžete parní až šest tortilly najednou a podávat je v tortille teplejší, stejně jako v restauraci.
jak parní tortilly jako restaurace dělají
zeleniny parník
jak parní tortilly jako restaurace dělají
Naplňte zásobník zeleniny s vodou a připojte ji. Počkejte, dokud se parník nedostane do varu.
jak parní tortilly jako restaurace dělají
Omotat šest tortilly v těžké kuchyňské utěrce a umístit je do parního koše, potom košík do parníku. Nedovolte, aby se část vody ručně dotkla vody. Nechejte je chvíli sedět v parníku na vysokém stupni. Vypněte parník a nechte tortilly v parníku bez otevření víka za minutu 10.
jak parní tortilly jako restaurace dělají
Otevřete parník. Umístěte stoh tortilly přímo do ohřívače tortily a vložte víčko. Tortilly jsou připraveny sloužit.
Mikrovlnná trouba
jak parní tortilly jako restaurace dělají
Na desku položte navlhčenou papírovou utěrku a vložte tortillu na ručník. Umístěte další vlhký ručník a další tortillu na vrcholu, střídavě vrstvy, dokud na desce nesete šest tortilly s papírovými utěrky mezi nimi. Nahraďte ho další vlhkou papírovou utěrkou.
jak parní tortilly jako restaurace dělají
Mikrovlnná trouba tortillas na vysoké na jednu minutu. Zkontrolujte, zda jsou dostatečně teplé. Pokud tomu tak není, mikrovlnnou troubu ještě jednu minutu.
jak parní tortilly jako restaurace dělají
Umístěte tortilly do ohřívače tortily a vložte víčko. Neodstraňujte papírové ručníky. Jsou připraveni sloužit.
