Někteří pijáci čaje by tvrdili, že k vaření správné hrnce čaje, musíte použít čaj infuser plný volných listů čaje nebo bylinky místo čajových sáčků. Čajové infuzéry jsou k dispozici ve velikostech vhodných pro použití v individuálním šálku čaje až po velké infuzéry, které se používají k vaření celé nádoby. Jsou také snadno použitelné.
úvěr: PILIPIPA / iStock / GettyImages Jak používat čajový infuzér
Infuzéry ve stylu lžíce
Naplňte šálek nebo hrnci horkou vodou.
Otevřete lopatkovou část infuzéru lžíce stisknutím kovové spony, která drží poloviny dohromady.
Vložte do lžíce volné čajové listy nebo bylinné čaje a poté obě poloviny opět uzavřete a zajistěte je.
Umístěte čajovou lžičku do šálku nebo hrnce a nechte se posadit, dokud se čaj nevyvaruje požadované síle.
Použití čajové koule
Odšroubujte obě poloviny čajové koule od sebe. To může vyžadovat zarovnání kusů na určitém místě pro odšroubování.
Naplňte polovinu čajové koule čajovými lístky nebo sušenými bylinkami. Mějte na paměti, že některé bylinky, jako je například fenugreek, se mohou rozptýlit, když jsou nasyceny vodou, takže úplně nevyplňujte míč.
Namontujte obě poloviny čajové kuličky dohromady. Umístěte jej do hrnce nebo šálku naplněné horkou vodou. Čím větší je čajová koule, tím větší je nádoba, kterou byste měli používat.
Vyjměte čajový míč, jakmile se váš čaj vaří na požadovanou sílu. Většina čajových koulí má řetězec, který můžete zakrýt po boku hrnce. To umožňuje snadné získání míče. Pokud vaše koule na čaj nemá žádný řetězec, který by ji získal, použijte lžičku.
Infuze ve stylu síťoviny
Naplňte hrnec nebo šálek horkou vodou.
Ujistěte se, že váš síťový čaj nebo zásuvka na čaj odpovídají nádobě, kterou jste zvolili pro vaření čaje. Měl by sedět na okraji kontejneru nebo v jeho okraji, přičemž síťový koš byl ponořen do horké vody. Čím větší je infuzér, tím větší je kontejner pro vaření.
Vložte do infuzéru volné čajové listy nebo bylinky. Ujistěte se, že čaj nebo bylinky jsou zcela ponořené do horké vody.
Nechte infuzér sedět v horké vodě, dokud se čaj nevyvaruje požadované síle. Jakmile je čaj hotový, vyjměte infuzér, abyste zabránili překrčení.
Tipy
Pokud nemáte k dispozici volný čaj, ale stále chcete používat čajovou nálevku, můžete vyříznout roh z čajového sáčku a nalijte obsah do čajového nálevky.
Některé kuchyňské koření, jako rozmarýn a máta, mohou také dělat zajímavý čaj.
Čaj vyrobený z bylin, bez jakéhokoliv materiálu z čaje nebo kamélie sinensis, není vůbec čaj, ale měl by být správně nazýván "infuzí".
