Francouzský tisk je známý pro výrobu kávy, ale může také dělat dvojí službu a vařit volný listový čaj. Je obzvláště užitečné pro vaření většího množství čaje, protože většina čajových míčů nedrží dostatečné množství volných listů, aby vytvořila celý hrnce. Francouzský tisk je také užitečný při výrobě léčivých čajů, které vyžadují spoustu čajových lístků k vytvoření koncentrovaného vaření.
credit: tashka2000 / iStock / GettyImages Jak si vyrobit čaj s francouzským tiskem
Krok 1
Všechny části francouzského lisu důkladně umyjte teplou vodou, pokud byla dříve používána k vaření kávy. Jakékoliv zbytky kávy zanechané ve francouzském tisku ovlivní chuť vašeho čaje.
Krok 2
Do francouzského tisku přidejte čaj z volného listu. Použijte 1 lžičku volného listového čaje na 6 unce plus čajovou lžičku 1 vody.
Krok 3
Teplou vodu na vhodnou teplotu pro váš typ čaje.
- Zelený čaj: 150 až 170 stupňů Fahrenheit; sloupy páry se začínají zvedat z vody.
- Bylinkový čaj: 180 až 200 stupňů Fahrenheit; voda nebude plná, ale bude se v páře, s velkými bublinkami a malými bublinkami, které se natřou podél povrchu.
- Černý čaj: 190 až 200 stupňů Fahrenheita.
- Červený čaj: 190 až 210 stupňů Fahrenheita, těsně pod plným vřískem.
Krok 4
Nalijte horkou vodu do francouzského lisu a vložte víko tak, aby pomohlo udržet teplo, ale nestlačte píst. Potřebujte čaj ve francouzském tisku po dobu, kterou potřebujete pro váš typ čaje.
- Zelený čaj: 2 1 / 2 do 3 1 / 2 minut
- Černý nebo červený čaj: 3 až 4 minut
- Bylinkový čaj: 5 až 15 minut
Krok 5
Obal s francouzským tiskem útulný, aby byl čaj teplý během vaření.
Krok 6
Po dokončení vaření čaje stiskněte píst francouzského tisku.
Krok 7
Okamžitě naléváme čaj do šálků, aby zastavili vaření. Přidejte mléko nebo sladidlo, chcete-li si užít.
